Äitienpäiväkakku

Tässä tämä äitienpäiväkakku :) lupailin näitä koristeita tähän päälle ja siinä ne nyt on pienien lisien kera! Olis ollut komea pelkkien ruusujen kera, mutta halusin 'äiti'-tekstin välttämättä tohon päälle :)

Teemana oli siis vihreä, äidin valitsemat ruusut ja niiden kaveriksi valitsin valkoisen kuorrutuksen ja tummat lehdet.

Äidille tietenkin ruusu aamukahvin kanssa <3

Koristeet on marsipaania ja sokerimassaa, sekä kuorrutus sokerimassaa johon sekoitettu valkoista marsipaania. Huomasin että oli paljon helpompi käsitellä kun sekotti vähän marsipaania sekaan.. :D

 Pohja:

5 munaa

2 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

2 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri paksuksi vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe. Siivilöi jauhot vaahtoon. Sekoita varoen tasaiseksi. Kaada voideltuun ja jauhotettuun vuokaan.

175 astetta noin 35 minuuttia.

Täyte:

Mansikkavalkosuklaa-rahkakerma, mansikoita
Kostuta spritella.